Работа сомелье в Москве

Профессия сомелье сравнительно новая на российском рынке. Кто-то полагает, что это дегустатор вин, кто-то думает что это официант. На самом же деле сомелье - это специалист по винам, отвечающий за их закупку, хранение, сервировку и подачу.

Работа сомелье в городе Москва заключается во взаимодействии с поставщиками и изучении ассортимента вин, спиртных напитков, с целью дальнейшей закупки, правильном их хранении в винном погребе, составлении винной и сигарной карт. Необходимо обладать глубокими знаниями ассортимента подаваемых вин и блюд, уметь сочетать алкоголь с определенными блюдами, давать рекомендации посетителям. Также он должен проводить дегустации образцов блюд и напитков с целью контроля качества, профессионально обслуживать клиентов, регулярно обучать персонал заведения. Не будет лишним и соблюдение кассовой дисциплины и ведение бухгалтерской отчетности. Необходимо знать основы товароведения и своевременно оформлять документацию и отчеты, следить за наличием алкогольной продукции в зале и на складе.

Такие специалисты всегда востребованы. Наличие в ресторане сомелье в Москве говорит о его престижности, хорошем обслуживании. В зависимости от подготовленности классифицируют следующие должности - су-сомелье, сомелье и шеф-сомелье.

Существует несколько школ по подготовке этих специалистов. Обучение составляет от двух до четырех месяцев, есть варианты утренних или вечерних курсов.Также можно заниматься ежедневно, сократив сроки обучения.


Получайте звонки от работодателей!

Большинство работодателей не размещают свои вакансии на должность сомелье на сайте, а ведут поиск кандидата в Москве по базе данных резюме. Для того, чтобы работа сомелье досталась именно вам - бесплатно разместите свое резюме на нашем сайте. Таким образом на ваше резюме обязательно обратят внимание работодатели, которые самостоятельно просматривают базу данных резюме.

Создать резюмеэто займет не более 10 минут



Подписка
Будте в курсе появления новых вакансий сомелье в Москве


Найти работу!

brain logo

Поиск работы через
Messenger или Telegram

Разработано brn.ai